隧道式殺菌機是消化吸收國外同類產品而設計制造，采用熱水循環噴淋殺菌，溫水預冷、冷水冷卻的多段式處理方式，殺菌溫度和時間任意調節，適用于各種易拉罐、PET瓶、玻璃瓶等飲料的巴氏殺菌，性能穩定，外觀美觀大方。

 

　　其基本原理為：

　　封口后的罐或瓶經輸送帶的傳送，進入隧道式巴氏殺菌機的內部。在巴氏殺菌機中的各個溫度區域內，產品的溫度受到精細的調節。當通過隧道時，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是預熱階段、加熱階段（殺菌階段）、和冷卻階段。殺菌機前端的逐步加熱和后端的逐步冷卻是非常重要的。這樣，既可以避免過熱而造成的口味損失，又能夠防止容器熱應力的突變而產生的碎瓶。在隧道式殺菌機中，我公司一般可以采用噴淋嘴系統，不同溫度持著一定按工藝要求的不同時間后，又通過網式輸送帶送出至輸送線上。 

 

　　隧道式殺菌機與傳統設備相比，有以下特點：

　　1、整機采用不銹鋼制造，符合GMP\HACCP的認證要求；

　　2、殺菌溫度均一，產品品質如一；

　　3、設備采用進口調速器，傳送帶步進速度，精確度高；

　　4、節省勞動力，提高生產效率，使產品口感、色澤一致，保持原有營養素；

　　5、設備運行平穩，安全可靠，關鍵部位采用進口配件，確保產品質量；

　　6、蒸汽管道設計在設備底部，即節約了空間有安全。